麦ごはんが健康に効果がある
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食物繊維が多くまれているご飯



食物繊維が豊富なご飯を摂取することは、健康的な食生活に
有効です。

食物繊維は、健康にとって重要な栄養素であり、腸内環境を
整える効果があります。

食物繊維は主に水溶性と不溶性に分けられます。

それぞれの種類には異なる健康効果があります。

●水溶性食物繊維:
保水性があり、ゼリー状になります。
コレステロール値の低下や生活習慣病予防に効果があります。
例: オートミール、こんにゃく、海藻類、果物の皮（ペクチン）

●不溶性食物繊維:
水分を吸収して膨らみ、便通を改善します。
大腸ガンのリスクを軽減する効果があります。
例: ごぼう、小麦ふすま、豆類、海苔、きのこ

食物繊維が豊富なご飯には、以下のようなものがあります。

●雑穀米
白米と他の穀物を組み合わせて作られます。雑穀には、キヌア、
アマランサス、大麦などがあります。

雑穀米は、白米よりも食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。

●玄米
精製されていない穀物全体であるため、白米よりも食物繊維が
豊富です。

食物繊維の優れた供給源であり、ビタミンやミネラルも豊富です。

●もち米
もち米も通常の白米よりも食物繊維が多いです。もち米は白米
よりもコシがあり、食物繊維の含有量が高い部分もあるため、
選択肢として考えられます。

●押し麦
押し麦は小麦の一種で、水に浸すと膨らみ、食物繊維が多く
なります。

これをご飯に混ぜて摂取することができます。

これらのご飯の選択は、食物繊維だけでなく、ビタミン、ミネラル、
抗酸化物質も含まれており、バランスの取れた食事に寄与します。

食物繊維を多く含む食品を摂取するために、以下の食材を
取り入れてみてください:

●半生そば: 100gあたり約7.5gの食物繊維を含みます
●オートミール: 100gあたり約9.4gの食物繊維を含みます
●ポップコーン: 100gあたり約9.3gの食物繊維を含みます

麦ごはん

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