麦ごはんが健康に効果がある
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白米ごはんを毎日食べると




ごはんを中心とした日本型の食事スタイルは世界的に
評価されています。白米を多く摂取する国では肥満
リスクが低下することが、136ヵ国を対象とした国際
調査で明らかになりました。

白米ごはんは、健康に良い食事選択です。

正しい栄養学の知識に基づいて、お米を食べるメリットや
健康的な食べ方を知れば、きっと今日からごはんをもっと
食べたくなることでしょう。

しかし、一方で、白米ごはんの食べ過ぎが糖尿病リスク
を高めるとも言われています。

専門家は、玄米や雑穀などの全粒穀物を食事に
とりいれることを勧めています。

白米ごはんを毎日食べると、栄養バランスが偏る可能性が
あります。

白米は主に炭水化物を提供しますが、他の栄養素、特に
タンパク質やビタミン、ミネラルが不足しがちです。

そのため、食事の種類を増やして、他の食材も摂取する
ことが重要です。

例えば、野菜やタンパク質源（肉、魚、豆類など）を
バランスよく取り入れることで、栄養バランスを整える
ことができます。


白米ごはんを毎日食べると、以下のような影響があります。

＜よい影響＞
脳の働きを助ける:
白米ごはんに含まれるブドウ糖は、脳のエネルギー源となり、
脳の働きを助けてくれます。

エネルギー源となる:
白米ごはんは炭水化物が豊富で、体にとって重要な
エネルギー源となります。

疲労回復:
白米ごはんに含まれるビタミンB1は、疲労回復効果が
あります。

美肌効果:
白米ごはんに含まれるビタミンB群は、美肌効果があります。

＜悪い影響＞
糖尿病:
白米ごはんは血糖値を上げやすいので、糖尿病のリスクを
高める可能性があります。

肥満:
白米ごはんはカロリーが高いため、食べ過ぎると肥満の
原因となります。

ビタミン・ミネラル不足:
白米ごはんはビタミンやミネラルが少ないため、
他の食品で補う必要があります。


麦ごはん

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